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傳統吃法有幾種
1.沾醬:一張餅皮切成4等份，搭配大蔥(蔥白)沾著甜麵醬一起吃。
2.包菜吃:或是如同烤鴨的荷葉餅一樣，餅皮包著鹹香夠味的炒菜一塊吃，最經典適合的菜莫過於"京醬肉絲"、"合菜戴帽"。
(很多人沒聽過這菜名，這2道菜會另寫一篇詳細介紹)
3.捲餅:有些斤餅店家因不提供多樣熱炒種類，因此以捲餅型式販賣，如"穆記"有名的"斤餅包牛肉"，
裡頭就有滿滿的醬牛肉(滷牛腱切片)及大蔥、甜麵醬包在一起，基隆廟口"東北斤餅"更多了豬肉選擇，
使用較有彈性的豬"嘴邊肉"滷製，口感亦不輸醬牛肉。
老饕級吃法:單餅(一張餅的意思)配碗清燉牛肉湯，味覺敏銳的人能吃出純粹餅香，以及清燉作法熬出肉的鮮美甘甜
，兩者又極為搭配，是適合吃食材原味的吃法。
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